プランツカタログ

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ナスタチュームナメクジのトラップとなり、害虫から野菜を守る効果があります。ぴりっとした辛みでサラダに。マリーゴールドアブラナ科を好むコナガなどの害虫を防ぎます。根に殺菌効果があり鮮やかな花色は、菜園の彩りに最適。ローズマリー香りによって害虫を防ぎます。葉や花はクラッカーに散らしたり、練り込んで飾りにしたり※ただし、野菜と混植はしない。バジルトマトやラディッシュと混植すると双方風味が増し、病害虫が少なくなります。花は浅漬けやサラダに散らすと美味しい。サルビアモンシロチョウやコナガが嫌うので、ブロッコリーやキャベツと混植すると効果があります。3.コンパニオンプランツ4.手軽にはじめるエディブルガーデンスプラウトを楽しむ手持ちの容器で季節を問わずいつでも始められるので、初心者におすすめ。スプラウトはビタミンやミネラルが豊富で注目の野菜です。かいわれ大根やブロッコリー、そばなどスプラウト専用の種が販売されているので、それを使います。季節や温度にもよりますが、播種から収穫まで１０日前後です。リサイクルを楽しむ豆苗、ミツバ、小ネギなどの根付き野菜は、使用後水耕栽培をすると、再度収穫する事ができます。また人参や大根のヘタ部分も水に浸しておくと、葉を薬味として使え楽しめます。寄せ植えを楽しむバジルなどのハーブやリーフレタスやパセリなどの葉野菜を中心に寄せ植えすると、新鮮な野菜を気軽に収穫できとても便利です。花メインの寄せ植えの添えに葉野菜やハーブを取り入れる方法も。家の中のキッチンやリビングでも、気に入った容器に入れて、自然光の当たるところであれば簡単に栽培、収穫できます。新鮮な野菜をいつでも料理に加えて楽しむ事ができます。鉢植えでキッチンやテラスで簡単にできる、エディブルガーデン一緒に育てる事で風味を増したり、生長を促進したり、害虫を付きにくくするなど、相性のよい効果的な組み合わせを「コンパニオンプランツ」と呼びます。混植したり、近くに植える事で、より美味しく元気な野菜を育て、見た目も華やかになります。別の植物を近距離に植えて、生育を良くしたり、病虫害が減るなど、共存作物のことを言います。177P01EDIBLE GARDEN

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